Murakami on gnocchi

"吃的东西非常美味。而且是没什么的普通菜就很美味了。波隆纳(Bologna) 有满多我爱去的餐厅。都是米其林(Michelin) 和其他旅游指南上没有的店。都是无意间进去偶然发现的。便宜又好吃，去几遍，味道还是没走样。跟一流餐厅不一样，因为不会因为厨师被挖角转到别家去，味道就在一夜之间变掉。而是爸爸跟妈妈，在后面夫妻一面拌嘴，一面东摸西摸地调理的那种小店。虽然不起眼，不过味道吃几次都不会腻。尤其我每次到这里吃扭奇(gnocchi) 。扭奇并不是波隆纳的名菜。但在寒冷季季节浓雾中的波隆纳街上，呼呼地吃着热腾腾的扭奇那种感觉，真是难以代替的东西。扭奇真是不可思议的食物，虽然觉得是再简单不过的东西了，但美味和不美味之间的差别却真是截然不同。正因为真的是平民食物，所以不可思议地显得出用心的程度。"